Ķiploku uzlējums

Ķiploks ir viens no vispētītākajiem ārstniecības augiem pasaulē. Tā bioloģiski aktīvās vielas, īpaši allicīns, piešķir tam virkni dabisku īpašību, kas tiek plaši aprakstītas zinātniskajā literatūrā. Ķiplokā esošie savienojumi palīdz kavēt dažādu mikroorganismu attīstību. Tāpēc tas tradicionāli izmantots kā dabisks atbalsts organisma aizsardzībai. Ķiploks satur vielas, kas spēj ietekmēt sēnīšu augšanu, tāpēc tas bieži minēts dabas medicīnas avotos kā atbalsts līdzsvarotai mikroflorai. Pētījumos novērots, ka ķiploka regulāra lietošana var palīdzēt uzturēt veselīgu holesterīna un triglicerīdu līmeni un atbalstīt sirds un asinsvadu sistēmu.

Dabisks spēks imunitātei un ikdienas labsajūtai

Ķiploku uzlējums ābolu etiķī ir piemērots tiem, kas vēlas:

• Atbalstīt organisma dabisko aizsardzību
• Pievienot uzturam antioksidantus
• Izmantot sen zināmu dabas līdzekli mūsdienīgā formā

Kā to izmantot ēdiena gatavošanā:

• Salātos — lielisks pamats salātu mērcei vai ātrs garšas akcents gurķu, tomātu un lapu salātiem.
• Marinādēs — gaļai, zivīm, sēnēm vai dārzeņiem; piešķir gan skābumu, gan ķiploka aromātu.
• Mērcēs — pievieno majonēzei, krējuma vai jogurta mērcēm, sinepēm vai zaļajām mērcēm.
• Sautējumiem un zupām — pāris pilieni gatavošanas beigās piešķir svaigu, dzidru garšas noti.
• Krāsnī ceptiem dārzeņiem — apslaki pirms vai pēc cepšanas, lai izceltu garšu.
• Uzkodām un maizei — sajauc ar eļļu kā uzkodu mērcīti vai izmanto brušetām un sviestmaizēm.